Основы правильного питания
Основная цель правильного питания – дать организму оптимальное количество энергии и питательных веществ. Если не дать, то он будет работать неправильно: человек плохо себя чувствует, часто болеет, быстро устаёт и испытывает ряд других негативных последствий неправильного питания.
Наше тело в основном получает энергию из жиров и углеводов, так же очень важным является употребление белков, минеральных веществ и витаминов. Нужно каждый день получать определённое количество энергии: для среднего мужчины, который не занимается спортом, эта цифра равняется примерно 2300 ккал, а для женщины – 1900 ккал. При регулярных физических нагрузках, эти показатели должны быть больше. В 1 грамме белка примерно 5 ккал, в 1 грамме жира 10 ккал, а в 1 грамме углевода 5 ккал.
Количество белков, которые каждый из нас должен съедать в сутки, равняется примерно 10 – 14 % от рациона или около 1 – 1.5 грамма на 1 килограмм веса, а если в жизни присутствует спорт, то цифры становятся больше. В животе белки расщепляются на аминокислоты, а из них строятся клеточные структуры, ферменты и гормоны, если белков не достаточно, то организм сжигает мышцы.
Количество углеводов, рекомендуемое к съеданию каждому из нас в сутки, равняется примерно 45 – 55 % от рациона. Они бывают простыми и сложными: простые (глюкоза, фруктоза, галактоза) почти сразу откладываются в жир, а вот сложные более полезные и не сказываются так плохо на фигуре, как их собратья.
Количество углеводов, которые каждый из нас должен съедать в сутки, равняется примерно 13 – 18 % от рациона. Самое основное составляющее жиров – это жирные кислоты, они бывают мононенасыщенные, насыщенные и полиненасыщенные, для нормального функционирования организма, в употребляемой пище должны присутствовать все три.
Есть ещё вещество под названием холестерин (холестерол) – оно из класса стероидов, из него образуются некоторые гормоны и мембраны клеток. Холестерол вырабатывается организмом, в принципе этого хватает для всех нужд нашего тела, а от переизбытка возникают проблемы со стенками артерий, где он и откладывается.
Питайтесь правильно, занимайтесь спортом, будьте здоровы.
